dogasa
ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは 私もこの前塩らーめんを食べました しかし麺は全粒粉ではなかったです
私の食べた物と見た目変わりなく見えます つけめんだけの使用だと思いますが？・・・
（時期にアップします）
あと 製麺機が入口右側に置いてあり自家製麺ですが手打ち麺ではないですよ
店主はかなり 努力を惜しまない方のようですからこれからも来店という形で応援したいお店だと思います。
バーディー | 2011年3月18日 22:45retasuさんコメント有難う御座いました。
思い込みが有りましたね…
でも、個人的には、ここの店の味は好きです!!
店主さんの奥さん?の一生懸命な接客も、非常心地良いです…
アップを楽しみして居ます!
dogasa | 2011年3月27日 19:21
ここは、金粒粉と言う粉を使い、手打ちで製麺をして居ます。
ノーマルラーメン＆つけ麺あつ盛りも、美味しいのですが…自分的なお勧めは…
とんこつ塩ラーメンです。
スープは、甘味が凄く感じられて、酷が有るのですが、しつこさ＆しょっぱさが無くて
頂き安いスープです。
麺は、金粒粉と言う物を使い、主人自ら手打ちをしている麺で、歯応え＆麺に味が有り
何時行っても、茹で加減＆湯切りが非常に丁寧に施されていて、自分はこちらの麺は、
好きです。
嬉しい事に、普通＆大盛が同じ値段で、特盛(500g)は+100円です。
貝割れ大根が入って居て、これが中々…goodです!(もう少し多くても良いかな)
店主さんと、奥さん?で切盛りをして居て、何時も元気な挨拶と、奥さん?の一生懸命の
接客で、心温まり、幸せな気分にさせて、美味しいラーメンが寄り一層美味しく感じます!
今後、店主さんの発想力で、ここだけの美味しいラーメンを開発して貰いたいです。