2011.3.16 15:50頃に初訪問、前客3人、後客2人。
本日は仕事が早上がりの予定で、昼は最小限の食事、もう少し早い時間に食事したかったが、計画停電＆中休みでフラレまくり。結局、年中無休＆通し営業のコチラの店へ。

お腹が空いていたので、塩ラーメン＋チャーハンを、好み普通で注文。
チャーハンとラーメンは、ほぼ同時に提供されました。
まず、スープを一口。塩になっても、マイルドでクリーミーな壱六家の味です。
豚出汁が十分出ていて、トロミを感じます。そして、少しだけ温め・・。
単純な塩味だけではなく、思っていたより複雑な味がします。
残念ながら自分の舌では、細かい味まで判りません・・。塩ダレが、もう少し効いているほうが好みですネ。今度は、チョイ濃い目で注文します。
チャーシューは、大き目のバラ（ロースかも・・）、柔らかくて、まあまあ美味しかったです。
ほうれん草はクタクタ、ウズラは、味付けを感じません。ネギは多目に入っていて、辛みがピッリと効いてました。
お店一押しのチャーハンは、パラパラの炒め具合、少し味薄めですが十分美味しい。