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「中華そば 麺少なめ」@保谷大勝軒の写真今日も一人でラーメン行脚。
保谷に来たついでにらーめん きゆな
寄ろうと駅前をフラフラ歩くと
お店の前に到着して撃沈。
定休日だった。気を取り直して
南口にあるこちらを訪問した。
大雨の影響でお客さんは少ない。

19:22入店。
前回麺の量が多かったので、今回は中華そばを麺少なめで注文した。
実は前回訪問した時に、こちらを永福系だと気づかなかった。
今回は本店との比較にもなるし、前回の味も忘れかけているので
興味があった。

さて、女将さんが湯切りをして、若い男性が出来上がったラーメンを
運んできた。銀のトレーが敷かれたラーメンはやはり熱々だった。
麺は中細麺で、少し柔らかい食感。本店に行った時は麺が固まって
出てきたが、こちらはちゃんとほぐれていた。
以前はあの量に圧倒されて、危うく残しそうになったが、
今日は麺少なめだったので、私の今夜の〆には適量だった。

スープは魚介の香りがする煮干しのスープ。表面に膜を張っているのは
ラードだろうか?ただでさえスープは熱いが冷めにくいのは有り難い。
永福で感じたビリビリするスパイシーな味は全く無かったので
とても飲みやすいスープだったと思う。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトと至ってシンプル。
チャーシューは相変わらず小さかった。

総合的に、私は永福でスープがほとんど飲めなかったので、
その点こちらのスープは飲みやすく、断然好みには近い。
麺を少なめにして以前より美味しく食べられたのでこの評価とする。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

 いつもいつも楽しいコメントを読まさせていただいております。
 私の大好きな保谷大勝軒です。そろそろ移転かな?
 店主が亡くなっておばさんが店主。キレイなお姉さんは従業員です。
 永福系だとここが一番でしょうか。

 それと私の大好きなサニーも採点していただいて嬉しかったです。
 西武池袋線のひばりが丘付近ではサニー、保谷は大勝軒でしょう。
 美味しいですよね。

ラーメンキング2世 | 2007年2月14日 22:00

   こんにちは。返信遅れましてスイマセン。

生卵を入れて油そばを食したことがないのでぜひ入れて食べたいですね〜
実は俺も行きたいのですが、中々ラーメンスケジュールに合わず珍々亭では
未だに未食です。俺も近いうちに食べに行きたいですね。

やはり二郎と言う食べ物には人を惹きつける魔物が潜んでいるのでしょうなぁー
しかもラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店では完飲なされたので奥様に禁止令を発令されたらしく
お気持ちお察し致します・・・と言うか奥様は正しいことをなさったような気がします(゚ー゚;A
でも二郎で完飲とは、いやはや恐ろしいですなぁ(笑)
奥様も二郎が好きなんですかぁ〜でも女性で二郎が好きと言うのは珍しいですよね?俺の周りには少なくとも1人もいないので(笑) 何人かは連れっていた事はありますが、やはりあのボリュームが女性達にとって1つの壁になっていますね〜(苦笑)

ラーメン富士丸 板橋南町店ですよね。ここは俺の家からメチャメチャに近いです。久しぶりに
ここも訪問したいのですが、近いだけに中々行かないものですね(笑)
ちなみに俺の方は今週の土曜日に東池袋大勝軒に突撃予定です。
えぇ〜一日7食とは凄いですね〜しかも継続して食べられていたんだから凄いですね。
俺の場合は一日で8杯ラーメン食ったことありますが・・・これが毎日となるとさすがにできませんね〜
あぁーウォーキングはじめようかなぁー

右京 | 2007年2月16日 12:35