Item: The Outsiders
Rating: 80
Author: YMK

80点

YMK

品川シーサイドでの打ち合わせの後、
気になるメニューの存在を試しに再訪してみたｗ

時刻は１１：３０頃。
１０席程あるカウンター席は満席で、
なかなかの盛況ぶりが伺える。
入口食券機会で表記のチケットを購入後、張り紙通り、店の外で待機する。

入店を許されたのが、約５分ほど。
途中、食券回収があった事もあり、着席して数分でサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71756244?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71756220?size=800

パッと見、お隣で食べていらした醤油となんら変わらないビジュアル。
厚みのあるブタ、自慢の自家製麺は極太パスタのような形状で低加水仕様。
そこへモヤシと少量のキャベツ。トッピングの刻みニンニクの構成。

先ずは天地カエシをすると、
赤い物体が出てきて、背脂豚骨醤油スープがみるみる内に真っ赤に染まる。
【天地カエシ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71756174?size=800

先ずは麺を掴みズバァ～っと逝く。
硬めの茹で加減、スープを程良く吸い込み、旨い麺である。
続いて丼を両手で持ち上げスープをずずっと逝くと
濃厚豚骨スープがトマトの甘みと酸味、ニンニクのコクがうまくマッチングし
なかなかバランスのとれた味わいである。

多分、デフォの豚骨スープにホールトマトをブレンドしただけの物であるが、
調和がよく、甘味と酸味のアクセントが個人的嗜好にはマッチした。

彫刻でたとえるならば、所謂荒削りな一杯は否めないが
うまきゃぁ～問題なしｗ
加えて、トマト好きにはお薦めしたい味わいである。

ヤサイのモヤシ、キャベツはややクタリ気味な茹で加減。
麺同様、程良くスープを吸い、箸休めとして機能していた。

また、トマトスープと豚の相性も非常によかった。
ホロトロと非常に柔らかい食感、塩梅も丁度よく及第点。

トマトの酸味が中和作用をもたらすのか、
思いの外さっぱりしたスープを少量だけ残し、ごっそさん。

想像通りと言えば想像どうりであったが、
酸味、甘味、濃厚さのコントラスト含め楽しめた一杯。

今後はその日の気分によって、醤油、塩、ポン酢と交互に頂きたい。

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2011年3月24日 07:01投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 2件

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おはです。

ホンマ、お早いですね。
地震後、ワタクシも6：30には家出しとります。
家出？

いや。

一杯やりたいっすね、こんなときこそ。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年3月24日 07:38

どうもです!!
トマトですかｗ
こちらではポン酢を試さなきゃと思っておりましたが、
トマトを先に成敗しなければいけないようですｗｗ

泉 | 2011年3月24日 07:49

おはようございます。
品川近辺は４月から通う頻度が増えそうなんですｗ
プリちゃんのレビューも拝見済みでしたが、更に行きたくなりました！！

はち～減量中～ | 2011年3月24日 07:49

おはようございます！

トマト系ラーメン未経験の私には、二郎系+トマトが
どのようなものか想像できません^^;
> 所謂荒削りな一杯は否めないが
こちらは荒々しい所が魅力ですよね～。
ちなみに震災後、各テレビ局が震災関連のニュースしか
やっていない頃、テレ東でやってた再放送のラーメン特番に
こちら、出てましたね。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen/shop04.html
被災地のいたたまれない映像の連発に気分的にしんどく
なってた頃だったので、癒しは必要だなと感じました。
ラーメン特番で。。。^^;

すいん | 2011年3月24日 08:29

もいっちょ

スタッフはみんなアウトサイダーなんですか？ｗ

トマトの二郎系ですかーこれは気になる！

そしてポン酢も気になりますｗｗ

たっくん | 2011年3月24日 08:33

いやー、地震は毎日ですね。
早く都内にラーメン散歩がしたいです。
ここも含めて行きたい！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年3月24日 09:03

どーもでっす！
おー、トメイト！食ってみたいっすわ^^
前回のポン酢でハマったとこですが、
Jと酸味のコラボってイイですよね！追撃しやっす！

FUMiRO | 2011年3月24日 09:12

おはようございます。

豚骨とトマトって意外と合うんですよね～
こちらは既に　ＢＭ済みです。

品川もＢＭふえる～～～

Stag Beetle | 2011年3月24日 09:53

こちら、ピークを外せば並ばずに入れるのが好きだったんですが、テレビで紹介されちゃっちょうで、今後の混み具合が心配です。。。

＞＞デフォの豚骨スープにホールトマトをブレンドしただけの物

おぉ、めちゃくちゃ明快な解説！
超イメージできましたｗ
ホールトマト好きにはたまらん感じでしょうなぁ。近所なのでつい後回しになってしまうんですが、こりゃ近々行ってみなきゃ！