2月14日午後1時

食券販売機の一番右端に「ひっそりと」「写真も無く」存在する
胡麻だれ坦々麺のボタンを、ついつい押してしまった。
保険をかけるわけではないが、今回はチャーシューごはんを追加。
カウンターに座ったが、目の高さのより上がガラスブロック(?)に
なっていて調理場の様子がわからないようになっている。見られて
困るとも思えないのだが・・・
さて本題の胡麻だれ坦々麺だが、トッピングはひき肉と一口大に
切られたキャベツ。これはユニークだ。スープはヨシベー基本の
豚骨+魚介ベースの味噌味。これが辛い上に少々しょっぱすぎる。
辛さは、トッピングのひき肉(甘めの味噌のようなものがからめて
あるようだ)である程度中和するらしい。中太の麺はコシが強く、
スープとの相性はまずまず。もし太麺でなく細麺を頼んでいたら
このスープに負けていたことだろう。

チャーシューごはんは、ご飯の上に棒状に切られたチャーシューが
一面に載せられ、そこに刻んだ長ネギが散らされたもの。前回の
トロ肉ごはん(480円)と比べると、380円という価格設定は
少々高いものに感じた。