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「石鍋ラーメン醤油、野菜、味玉(800円)」@つけ麺 石鍋太郎の写真ガンバレニッポン! 負けるな東北&茨城!

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 ちょっと長めの短縮ヴァージョン。

 11日の金曜日、11時45分。亀戸の店には塩があったもんで、近場まできたもんやから覗いてみましょ。が。外に掲示されたメニュー見ますと。あらま、やっぱ塩はありません。まーいーです。

 先客一名、後からゼロ。掲示に「夜の営業停止しました」とありますよ。いったい何時お客さんは来るのでしょ? 系列のつけ麺 石鍋太郎 飯田橋店もオープ後6か月弱で撤退してしまったよーですし。オネエさんに口頭で掲題のものお願いします。券売機故障で、お金は前払い。およそ7分でお待ちどさま。

な、な、なんですかこのモヤシ量! スーパーで売っている一袋分はあるよーだぞ。そいと、醤油、ってねー、コレ、トンギョの色やないかぁ。。。

 スープは。。。あらら。アマイのね。。。ブタベースで鶏・牛をお使いとのこと。オサカナ系は使ってないようですが、卓上にオサカナコナがあるもんですから、ソッコウ早変わりするですぞ。
 けんど、かなりアマイっす。仕方ありませんから胡椒と一味をバサバーサ。なんとかなるもんだ。けんど、濃厚でもなくあっさりでもない、どっちつかずの汁は好みでないのよアタシ。

 ぐつぐつ鍋にしっかり煮込まれた麺。まるでそれは鍋焼きうどん。時間の経過とともにフニャに形を変えていきますわ。デフォでもっとカタユデしとかんとアカンね。この提供方法だとさ。ブットいんだからさ、モチモチ感を生かしたほうがいいと思うんだぞ。カタメなら旨そうなのに残念。

 もっとイカンのは野菜、つーかモヤシ。茹でただけ、とは想像してましたが、これほどの量をなーんも味付けしないで別皿提供されてもさ、扱いに困るんだわさ。汁に入れてわみたものの、ともかく量がハンパでない。汁自体も前述の通りやし、デフォでも入っとるしさ、飽きるわ。。。キャベツは4~5枚あるけんど、ともかく茹でただけ、つーのは如何か? 

 これだけなら60点台。と最後に残ったチャーシュー頬張るんだよ。

 あれまー。なーんかね、コーンビーフ? それもニュー? まさか馬肉ではないでしょうが、ブタの味がせんの。涙。味玉はトロトロでよかったけど、もうむむむですわ。結局チャーシュー半分とモヤシ30%残留ですわ。ごちそーさま。。。

 なーんかな。どーしたんでしょ? 正直に、ウリのつけ麵にすれば良かったんやろうけど、つけ麺喰わへんし。
 ただ、このお客の入りはどーでしょ。語っているんではなかろうか、と思うんだぞ。改良しないと、飯田橋の二の舞? たのんますわ。

 はやく日常に戻りたいっすね。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぶるまさん、kaitです。
ありゃりゃ、水道橋はもう閉店ですか。
以前こちらの前を通った時にガラスに支店増予定、人材募集みたいな紙が貼ってあったのでソコソコ頑張っているのかなと思ってました。
>「夜の営業停止しました」
なんか危ないですね。

kait | 2011年3月18日 15:51

こんにちは~

またまた新店情報ありがとうございます♪
本家との味くらべで必ず訪問します。
あの場所は買い物で通るので絶対行きますよぉ。
出来れば3月中には・・・

こんばんは。
亀レスですみません。

店名からして気になってましたが
なんかそうでもないといいますか、
いろいろと課題が多そうですね。。

ラーメンを少し控えてたんですが、
ガッツリ食って元気付けたいですね。

kongohrikisi27 | 2011年3月18日 18:25

こんちくわ~。

あらら・・・w
>濃厚でもなくあっさりでもない、どっちつかずの汁は好みでないのよアタシ。
わかります。
美味しい・不味いの前に、方向性くらいどっちかにして欲しいものです^^;

富士山 | 2011年3月18日 22:46

おはようございます。

こちらはつけ麺 らーめんと2度行きましたが
もう行きません。の感じですね。

別皿の野菜の意味がわからんです。。。

Stag Beetle | 2011年3月19日 09:05

毎度~

甘いタイプは好みやけど、こちらのは違うような?
煮込み系は、和田あきこの煮込みラーメンでええわ~

アカンな~同好会 | 2011年3月19日 16:34

師匠,まいどー。

石鍋ラーメンと言うのは,近くにあったチェーンで食べたことがあるのですが,この野菜は投入して煮るのでしょうね。
もやしばっかりだと満足度下がります。

Ra.Ibasen | 2011年3月20日 02:37

こんにちは。

末期の「がっつ」ではお気に召されなかったのに、
コチラで同類のモノを注文するとは。。。。
それにしても、、、
この店も、なんかキケンな気配ですね。
頑張って欲しいものですけれど。。

hima | 2011年3月20日 12:07

こんばんは。

おっとコチラに逝かれましたか~
好みじゃ無いだろうなと思っていましたがそのようですね(汗)
撤退したお店のようにならないように頑張って欲しいですね~

ぽんたくん | 2011年3月21日 23:30