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3月17日 14時15分 再訪

米、牛乳、トイレットペーパー買い出しの帰り際に店前を通るとの部の終了間際と計画停電の影響で店内はお茶っ引き。
チケットを渡して店主と停電スケジュールについて話が盛りあがる。
約7分で着丼。
前回よりもスープの乳化は強くなっていたが、ガツンとくるほどではなく、バランスが妙に整ったかんじ。ちょっと卓上カネシを足すと塩っ気が強く、水が欲しくなる状態に。
食べやすくて麺もヤサイもスープもガンガン入るけど、暴れん坊的なチョッとまえの味も捨てがたいな。

ごちそうさまでした!

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