どうしてこちらの麺類はどれも残念な味なんだろう。
餃子は東京でも指折りに美味いのに・・・・・。

お隣の「喜夜楽番」がやっていなかったのでこちらへ訪問。
美味い餃子も食えるから良いか・・・と入店してはみたものの、
こちらでの麺類の注文は本当に悩む。。。
ご飯もののメニューは元々炒飯くらいしかないしどれもイマイチ。
今朝は麺を食べたい気分だったので「タンメン」を選択。

AM11時ちょいすぎに訪問したので、店内はバタバタしてる。
お客は既に先客も後客も居るのに店員の段取りは良くない。
この辺のラーメン屋さんは11:30オープンの所が多いようだ。。。

一緒に頼んだ餃子が先に到着。醤油にカラシを溶かして大根おろしで食う。
毎度毎度美味い！！ほんのりした甘味が特徴だ。唯一無二。
その後ほどなくタンメン登場。初遭遇だが想像通りの淡泊な見た目。
キャベツ・ニンジン・タケノコ・モヤシ・豚肉、どれも量は少なめ。
味も薄くコクも少ない。麺も細くてコシは無く、喉越しも至って普通。

タンメンって、一般的な中華屋で作る場合、大量の塩と味の素を使う。
それに胡椒と鶏がらスープが少々。味付けはこれだけのシンプルなスープ。
だから余計に調理人の味覚のセンスやさじ加減が左右される。
こちらのタンメンは明らかにどの調味料も少ない。だから薄味。残念！
これで￥700だと、高くないはずなのに少々高く感じるのは何故だろう。。。

コントは昔から餃子以外はダメ！というのが定説化しているし、
むしろ有名なくらいなんだから、経営者は一度ちゃんとしたラーメン職人に
指導を受けると良いと思うんだけどなぁ・・・。その方が絶対もっと繁盛はず！

そんな大きなお世話を考えながら昼食はおしまい。
ご馳走様！