久しぶりに小金井二郎。
雨だから空いているかなーっと思い
早めに仕事を切り上げて、車で直行。
19時位に店に到着、店内空席が4席、こりゃラッキー。
最近豚が凄くおいしくなったとの噂をよく聞くので
小豚の食券を購入後着席。
いつもの職人な雰囲気のオヤジさんの手つきを眺めながら
ラーメンを待ちます。
おもむろにオヤジがスープの寸胴に大量の水投入!
たまに目にする光景ですが、自分のラーメンの寸前
に入れるのは初めて・・・・嫌な予感がするな・・
野菜の茹でる段階も丁寧です、助手さんが前もって浅茹でした野菜を
ラーメンが出来上がる直前にもう一度軽く湯に通し、熱々を客に出す
とゆう気使いがうれしい。
間もなくトッピングコール、水入れたばっかりだけど平気なのかな?
不安に思いながらも「にんにくお願いします」
ここは凄く盛りがいいので野菜コールは控えます。
それでも出てきたラーメンは府中の野菜マシ位の量
相変わらずすごいサービス精神の店だなー。
野菜はほぼキャベツの熱々野菜、豚は厚切りが8枚位、凄い量。
野菜の山から切り崩しにかかります、おおっこりゃ凄い、本当にここの野菜はおいしい、若干スープで味が付きシャキシャキで最高です。
豚は肉質が締まったのと脂ホロホロの半々、私的にはホロホロが好み。
心配だったスープを飲みます・・・・・予感が当たった。
ぬるい、凄くぬるい、ぬるま湯のような温度こりゃスープはハズレ。
薄いのは気にならないのですが、このぬるさはちょっと・・・
野菜をほぼ食べ終え、麺を食べる、腰もあり凄くおいしい最高の
麺、ボリュームも250gとたっぷり。
かなり満腹で最後のほうは真剣に残すか迷いましたが
おいしいのと、ここまでのラーメンをこの値段で出す店主に残す
のは失礼と思い、完食しました。
スープが熱ければ、と心残りが有るので-10点です
近いうちに再訪したいと思います

追記
以前の出来が完全ではないと思ったので再訪してきました。
日曜日の昼時、25人待ち、40分で着席。
小ラーメンを注文、コールはにんにくカラメ。
正直びっくりしました、ここまでうまいとは・・・
スープは熱々、ヤサイは最高、麺も最高、特筆すべきは豚
豚入りじゃないのに凄い塊が入ってた、脂身の少ない
箸でつかむだけで崩れるホロホロの神豚。
量を気にせず完食。
ここまでうまい二郎を食べたことがない、私の中ではキング二郎になりました。
得点10点アップで98点にします。
年配のご夫婦、末永くがんばってください。