pvs aka duff
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コメント
おはようございます。
この系列では、てっぺいラーメンが一押しですか、ひとそれぞれで面白いですね。
といっても僕はてっぺいラーメン、1年前と半年くらい前にしか食べてないので、いま食べたら一押しになるかもですが。
嫁さんが行ってくれるようになってるのはいいことですね。
またてっぺいラーメン再食しないといけませんね。
ktsdc | 2011年3月22日 09:47 今晩は。
「北井」って苗字に何だか親近感が沸いてきましたよ～。
＞かなり豚くさい、ケモノくさい、骨くさい豚骨スープです。
～「今」となっては、当たり障りのない「クサみないけどコクがあるの。」な一風堂的味が全盛ながら、
そう云ったお味なら、魅力的です！。
＞玉子はもう少し味染ますなり、半熟加減調整するなどして工夫して欲しいところです
～うん、うん。ただの「固めな半熟・・。」・・・・確かに仰る通り！。私的に50円なら文句は何も言いません（笑）。
（すんません、食ってないのに知った事様な事書いて・・。）
昼飯専門 | 2011年3月22日 22:02>ktsdcさん
コメントありがとうございます。
色々な味でカオスになっているより、濃厚な豚骨をドッシリと味わえる
シンプルな一杯が私の味覚にはあいました。
店によっては違うこと言うかもしれませんが（笑
pvs aka duff | 2011年3月25日 08:35>昼飯専門さん
最近は豚骨魚介やらなんやらで、くさ～い豚骨が少なくなってきているような気がするので(笑)
思わずポイントUPしてしまいました。
コメントありがとうございます。
pvs aka duff | 2011年3月25日 08:37
麺：九州豚骨の粉っぽい細めん。最近コレ系をよく食うのですが、あまり麺の味の違いが出ないジャンルなのでしょうか、どこもあまり優劣をつけれません
スープ：かなり豚くさい、ケモノくさい、骨くさい豚骨スープです。濃厚と言う看板に偽り無しで、かなり好きなタイプです
具：半熟玉子、チャーシュー、ねぎ、きくらげ、とデフォルトで入っているので満足度は高いです。玉子はもう少し味染ますなり、半熟加減調整するなどして工夫して欲しいところです
嫁が頼んでいた味噌豚骨は辛みが効いて独特な味わいでしたが、個人的には豚骨の味が強い本採点の一杯がオススメです。
私事ですが、最近は嫁さんもちょくちょく同行してくれるようになったので活動しやすくなりました。