2011.3.20. 12:05頃訪問。先客５名ほど，後客も５名ほど。

休日無給自主出勤２日め。この日は自転車で職場へ。ガソリンを満タンに入れた同僚の車で昼食です。
この店で未食の味噌を全部のせに当たる「たくみ」で頼むことにしました。愛しの麺や 蒼 AOIの再開が４月になるという情報を得て，少しでも近い味が食べたくなったので……。
注文から７分ほどで提供。さっそくいただきます。

麺は家系らしい加水率を抑えた太めの麺。こちらの「鶏とんこつ」は細麺ですが，やはりこちらの麺の方が旨いですね。茹で加減は指定しなかったのですが，まずまずの茹で上げ。かためコールの方が寄り好みに近く食べられたかな？
スープは濃厚豚骨味噌。塩や醤油よりもとろみが強いです。マイルドながらも味噌の刺激もあり，うま～！麺や 蒼 AOIにはかないませんが，ミドルどろりの味噌が今日は食べられました。
具は全部のせなので豪華。ホウレンソウ，白髪ネギ，海苔３枚，チャーシュー３枚，味玉。
ホウレンソウはまずまずの量，炒めてあるんでしょうかね。味が付いています。なかなかうまー。
白髪ネギもまずまずの量。海苔は３枚で豪華。
チャーシューはバラ巻きで軽く炙った感じ。薄いのですが，３枚あるのでまずまずの量でうまー。
味玉もしっかり味が付いていてゼリー状の黄身が旨いです。
麺は180gぐらいでしょうか。スープの量もあまり多くないので，完食完飲です。

総じて，とろりんマイルドスープが旨い，具充実，家系風味噌ラーメンですね。大盛りは200円ですので，足りない方は，セットでご飯ものを頼んだ方がお得感があります。全部のせでも800円台で収まれば，もっとお得感があるのですが……。
美味しかったです。ごちそうさまでした。