Item: 横浜家系ラーメン たくみ家
Rating: 74
Author: 元・転勤族

74点

平日の夜に訪問。券売機で基本と思われる（醤油）らーめんを購入。店員さんにチケットを渡す時にお好みを聞かれなかったので、多分全て普通になるのかな。その後、約10分で着丼。豚骨が見事に乳化された丼面からトンコツ臭が直球に攻めてくる。先ずはスープを。強烈なトンコツ＋醤油味である。口中が多少ビリビリするほどの濃厚な味で、ちょっと想像していた家系とは異なる味だけどこれはこれで美味いっス。しかし。食べ進めていくうちにスープ自体の濃度とそれに比例するほどの課長さんの波状攻撃で、だんだん舌と胃が疲れていくのが感じられる。そして最後にその味に食べ飽きてしまい、だんだんと箸が動かなくなってきてしまう。まあ、私がオッサンだから悪いのだけどね・・。麺は加水率高めの太麺ストレート。モチモチでスルスルと素直に嚥下していく美味しい麺である。具はチャーシュー、ノリ、ホウレンソウ、ウズラタマゴ。満腹になりました。ご馳走様でした。