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3/19(土)17:00ごろ 7割の入り
背脂の量は、少なめ、普通、多めで選べるが、まずはデフォの普通を頼んだ。スープは醤油がきつくなく背脂の甘味と相俟ってちょうどよい塩梅。菅野製麺の太縮れ麺はスープのインパクトにまけていない。具はモヤシとネギ。塩気が強い柔らかく薄いチャーシューが2枚。味は悪くなかったがこってり感がダメで、スープを残してしまった。

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