祝日の午後5時45分に到着、午後の部一番乗りでした。
その後開店までに10名程の行列が出来ていました
待っている間に店外のメニューを見ていると、

醤油ラーメン・豚つけ・鶏つけ・・・
確かこちらのお店は醤油ラーメンとつけ麺の二本柱であったはず
新メニューなのでしょうか

おそらく豚つけというのは元々こちらにあった濃厚豚骨魚介のつけ麺の事
だと思われますが未確認ですので又確認に伺います。

今日は新メニューと思われる鶏つけを特盛りでいただきます。

麺は従来通りのやや白いと思わせるウエーブのかかった太麺
時屋さんの自慢の麺ですね。
まずは麺だけいただくと
相変わらず歯ごたえがよく後から小麦の香りが追い掛けてくるおいしい麺です

次につけだれですが
表面に油膜が貼っており上に白葱の刻んだものが浮いています
中にはチャーシューとメンマが入っています。
つけだれに付けていただくと、鶏なのですが白湯ではなく清湯なのですね
鶏ガラを沸騰させずにゆっくりと丁寧に出した出汁
非常に上品です。
その後から魚介の香りも付いてきますが、豚つけほど魚介は主張せず鶏清湯を前面に出しています。
清湯ですから、濃度はありませんが全然問題なく麺とよく合っています。
東大阪の某人気店のつけだれを思い出します。

特盛りでしたがあっという間に完食できました。

最後のだしごはんまで美味しくいただけました。
鶏つけのときは梅ではなくメンタイマヨ風味になるのですね。

非常においしかったです。