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つけ麺のスタンダードを確認しに、約1年2ヵ月ぶり2回目の訪麺。10：45オープン前で行列40人後50人超行列。相変らず強烈。辛つけ（950円）を頂く。並びはじめて45分ほどで着丼。サラっとした中に魚介の風味・旨味を感じるつけ汁。動物系はあまり感じず。適濃。麺はコシがありモチモチして旨い。流石、開化楼。麺を半分ほど食べたところで、辛味投入。ここの辛味好き。特筆すべきところは無いけど、全てにおいて平均以上の水準の安定した味。行列がなぁ・・・
めんくい
itokin
レインマン
ラーカス山本
10：45オープン前で行列40人後50人超行列。相変らず強烈。
辛つけ（950円）を頂く。
並びはじめて45分ほどで着丼。
サラっとした中に魚介の風味・旨味を感じるつけ汁。
動物系はあまり感じず。適濃。
麺はコシがありモチモチして旨い。流石、開化楼。
麺を半分ほど食べたところで、辛味投入。ここの辛味好き。
特筆すべきところは無いけど、全てにおいて平均以上の水準の安定した味。
行列がなぁ・・・