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80点
中華そば【600円】[ラーメン/醤油]
自家製麺 伊藤（東京都北区）サリー

「中華そば【600円】」@自家製麺 伊藤の写真伊藤を食べると、ラーメンって本当に難しいんだなぁ、、と痛感します。
鴬谷の遊は、煮干のエグ味が残りすぎていて少しキツく、麺も芯が若干痛い。
それに対して、伊藤は本当に美味しいな～と感じます。
煮干の味と麺の小麦の味が丁度良く絡んで美味しかったです。

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