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幡ヶ谷の駅を降りて歩いていき、ねじ式の角を曲がる…う…ねじ式…食べたい笑しかしこの日は胃のキャパ的にあっさり系もう１杯が限界だったのでねじ式の欲望は必死に抑えつけ、久しぶりにこちらのお店へ。ハマグリを主張しているだけあり、ハマグリの出汁がかなり強く、動物・魚介が少し隠れてしまう位です。麺は小麦の味をそのまま感じられるような細麺(全粒粉かな?)です。喉越しも良くてスープとの相性もかなり良かったので、勝手に自家製麺だと思っていたのですが、三河屋さんのものだそうで。流石は三河屋様です笑メンマは歯応えが少し硬めのものですが味付けがよく美味しいです。チャーシューも少し硬め。具が硬めなのは何かの狙いなのかな～?チャーシューはあまり好みではありませんでした。是非塩も食べたいなぁと思「わせてくれる」一杯でした。つけ麺もあるんですね～。また来ます。
サリー
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
う…ねじ式…食べたい笑
しかしこの日は胃のキャパ的にあっさり系もう１杯が限界だったのでねじ式の欲望は必死に抑えつけ、久しぶりにこちらのお店へ。
ハマグリを主張しているだけあり、ハマグリの出汁がかなり強く、動物・魚介が少し隠れてしまう位です。
麺は小麦の味をそのまま感じられるような細麺(全粒粉かな?)です。喉越しも良くてスープとの相性もかなり良かったので、勝手に自家製麺だと思っていたのですが、三河屋さんのものだそうで。流石は三河屋様です笑
メンマは歯応えが少し硬めのものですが味付けがよく美味しいです。チャーシューも少し硬め。具が硬めなのは何かの狙いなのかな～?チャーシューはあまり好みではありませんでした。
是非塩も食べたいなぁと思「わせてくれる」一杯でした。
つけ麺もあるんですね～。また来ます。