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「濃厚中華そば(並)【700円】」@中華そば 伝堂の写真3/13お昼頃、震災の影響か、店内はガラガラで入店~退店まで自分一人でした。
こちらの濃厚中華そばは近年の濃厚魚介ブームの原点に帰れる様な一番基本に忠実な味だと思います。

動物系・魚介系のバランスが半々で、とろみ・濃厚具合も丁度良く、モチモチの太麺との相性とも申し分ないです。
強烈な個性はないけれど、たまに食べたくなる基本の味かと。

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