2007/2/4　昼

　日曜の新橋。本当に食べるところがどこも閉まって未食の「かつや」っていうチェーンを試してみたかったが、どうしてもラーメンという友人がいて日曜でも開いているここへ行ってみた。
　店内はみんな考えていることが同じなのか、知らないうちに人気が出たのか混雑していた。まあ店員が厨房合わせて二人しかいなかったからたまたまか?
　混雑のため昔より出てくるのは遅く感じた。出てきた物は写真の通りトッピングしたコーンとバターがまぶしい完成した形。しかし「オカシイ?」に友人が気がついた。自分も最初は気が付かなかったが、ハッ!と気が付いたらネギがない!!すぐさま店員さんを呼ぶ、日本語は流暢な人なんだが話が通じずそれで良いといい場を離れようとする。でも明らかにオカシイと言っていたら厨房のベテランさんが来て一発で話が通じた。「(ホールの人は)初めてなんですみません」との事、そいで別皿に辛葱を入れて貰いました。新人さんは最後までポーカーフェイスでた・・・。
　まあ少しのびちゃいましたが食べることに、具は上の話に出たもの以外にメンマ、モヤシ、胡麻、チャーシューがのっている。
　麺は太めの縮れた少し平打ちにした熟成を少ししたような麺でみそとしては悪くない組み合わせな麺。
　スープはまだ濃いめな方ですが、前ほど濃すぎるみたいな印象が減りバターを入れて良かったなと思いました。ちなみに同伴者の豚みそは、豚肉の味付けが甘すぎてスープまでかなり甘くなっていました。ゴハンとの相性は減った気がします。スープの量も前からかもしれませんが少ないです。でもゴハンおかわりする自分って・・・。