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先日、中国ラーメン 揚州商人 新橋店へ行く途中で気になっていた店。入ってみると、飲んだ帰りらしき人々であふれかえっている。居酒屋のような雑然とした雰囲気は、結構好きだ。オーソドックスなところで、味噌ラーメンの食券を購入。麺はやや太目の縮れ麺、濃厚なスープの色。トッピングはもやし・メンマ・チャーシューと、正統派。一口スープをすするとガツンときた。半端なく濃い!濃厚な味噌の味と微妙にニンニクの風味。ややピリっとするのは赤唐辛子かな? そして多めの油。「働く男の味噌ラーメン」と壁に大きく書いてあるのはだてではない。一口目は「お、いける!」と思ったが、徐々にペースが落ちる…。やっぱり自分には味が濃すぎたか。しかし値段的には文句はないので、お金がなくてスタミナつけたい時にはピッタリ。残念だったのはチャーシュー。一口食べたとき、なぜか生臭かった。まるで魚を捌いた包丁を洗わず、そのままチャーシュー切ったかのような…あれはなんだったのだろう?
豆蔵
tak2626
晴遊雨読
SERIE F
pinazo
緑茶
先日、中国ラーメン 揚州商人 新橋店へ行く途中で気になっていた店。
入ってみると、飲んだ帰りらしき人々であふれかえっている。
居酒屋のような雑然とした雰囲気は、結構好きだ。
オーソドックスなところで、味噌ラーメンの食券を購入。
麺はやや太目の縮れ麺、濃厚なスープの色。
トッピングはもやし・メンマ・チャーシューと、正統派。
一口スープをすするとガツンときた。半端なく濃い!
濃厚な味噌の味と微妙にニンニクの風味。
ややピリっとするのは赤唐辛子かな? そして多めの油。
「働く男の味噌ラーメン」と壁に大きく書いてあるのはだてではない。
一口目は「お、いける!」と思ったが、徐々にペースが落ちる…。
やっぱり自分には味が濃すぎたか。
しかし値段的には文句はないので、お金がなくてスタミナつけたい時にはピッタリ。
残念だったのはチャーシュー。
一口食べたとき、なぜか生臭かった。
まるで魚を捌いた包丁を洗わず、そのままチャーシュー切ったかのような…
あれはなんだったのだろう?