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通院の帰りにラーメン。店の中には女性も多くいました。その女性に人気との事で、塩ラーメンを頼んでみることに。目の前に来て納得。沖縄の塩を使ったという透き通った汁、麺にはほうれん草が練りこんであり、トッピングは彩り野菜（なんとトマトまで）。まるでサラダラーメンです。「ここのラーメンは美容に良さそうだしー」っていうノリでうっかり頼んでしまいたくなります。肝心のお味ですが、スープの味自体は意外としっかりしていて、どちらかというとコクのある塩です。個人的には麺がきしめんのようで、その上コシがないのが気になりました。麺に混ぜ物をするときは加減が難しいので、ほうれん草入りにしたことで種がゆるめに仕上がることもあります。自家製麺ということなので、たまたまそういう出来の日だったせいかもしれません。普通の麺を食べる機会があったら比べてみたいと思います。
豆蔵
コリパパン
Dr.KOTO
水戸 稲郎
にぼしの中の王
nobさん
通院の帰りにラーメン。
店の中には女性も多くいました。その女性に人気との事で、塩ラーメンを頼んでみることに。
目の前に来て納得。沖縄の塩を使ったという透き通った汁、麺にはほうれん草が練りこんであり、トッピングは彩り野菜（なんとトマトまで）。まるでサラダラーメンです。「ここのラーメンは美容に良さそうだしー」っていうノリでうっかり頼んでしまいたくなります。
肝心のお味ですが、スープの味自体は意外としっかりしていて、どちらかというとコクのある塩です。個人的には麺がきしめんのようで、その上コシがないのが気になりました。麺に混ぜ物をするときは加減が難しいので、ほうれん草入りにしたことで種がゆるめに仕上がることもあります。自家製麺ということなので、たまたまそういう出来の日だったせいかもしれません。普通の麺を食べる機会があったら比べてみたいと思います。