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妻の「夕食はラーメンでも食べてきなよ。」というセリフに、仕事帰りにウキウキとして、どこのラーメン屋さんに行こうか考える。それにしても、「ラーメンでも食べてきなよ。」というこのセリフ、妻は食事を作らなくてよい、自分は好きなラーメンが食べられる、ラーメン屋はそれにより儲かる、と三方よしの近江商人を思い浮かべます。そういえばしばらくとよやさんに行っていないな、ということでこちらのお店へ。今回は、前から気になっていた＋５０円の「辛口」を体験することに。その「辛口」は、麺や具自体は「とよやラーメン」と同じ。スープの見た目は赤みがかった味噌ラーメンのような感じ。店主が言っていたように、「辛い！」という辛さではない。味噌で上手い具合に辛さがマイルドになっているよう。この辛さは、刺激を求める類のものではなく、辛さが美味しさにつながっているのが素晴らしい。あまりにも美味しかったので、缶ビールを２本いただいてしまった。
しゅうこん
あかいら！
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
Toshi
しゅうこん
妻の「夕食はラーメンでも食べてきなよ。」というセリフに、仕事帰りにウキウキとして、どこのラーメン屋さんに行こうか考える。それにしても、「ラーメンでも食べてきなよ。」というこのセリフ、妻は食事を作らなくてよい、自分は好きなラーメンが食べられる、ラーメン屋はそれにより儲かる、と三方よしの近江商人を思い浮かべます。
そういえばしばらくとよやさんに行っていないな、ということでこちらのお店へ。
今回は、前から気になっていた＋５０円の「辛口」を体験することに。
その「辛口」は、麺や具自体は「とよやラーメン」と同じ。スープの見た目は赤みがかった味噌ラーメンのような感じ。店主が言っていたように、「辛い！」という辛さではない。味噌で上手い具合に辛さがマイルドになっているよう。この辛さは、刺激を求める類のものではなく、辛さが美味しさにつながっているのが素晴らしい。
あまりにも美味しかったので、缶ビールを２本いただいてしまった。