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初訪。平日18時半前で2人待ち→後5人で常に数人待ち状態スープは粘度のある濃厚豚骨魚介ほんのり甘めで酸味は殆ど無く後からじんわり辛味あり濃厚ながら後口はわりとさっぱりに感じた表面の黒いのは節系の濃厚な餡というタレというか太く四角いストレート麺はほど良いコシがあってもっちもちの食感でかなり好み麺量は360gという事でまあそこそこ具はネギ、玉葱、メンマ、ナルト、短冊チャーシュー特別どうこう無いけどそれぞれ悪くない後半は少し単調に感じるもスープ割り(ネギが追加される)して美味しく完食完飲ちょっと高額だけど銀座来る機会があればまた食べたい(110322)
ここ美味いよね~ 麺が最高
そうですね！かなり好みの麺でした。 近く他メニューも食べに行く予定です
G55
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
スープは粘度のある濃厚豚骨魚介
ほんのり甘めで酸味は殆ど無く後からじんわり辛味あり
濃厚ながら後口はわりとさっぱりに感じた
表面の黒いのは節系の濃厚な餡というタレというか
太く四角いストレート麺はほど良いコシがあって
もっちもちの食感でかなり好み
麺量は360gという事でまあそこそこ
具はネギ、玉葱、メンマ、ナルト、短冊チャーシュー
特別どうこう無いけどそれぞれ悪くない
後半は少し単調に感じるもスープ割り(ネギが追加される)して美味しく完食完飲
ちょっと高額だけど銀座来る機会があればまた食べたい(110322)