仕事帰りに相方と待ち合わせして、電車で市川まで移動。
地図で見るより意外と遠く、道を間違えたのかと思った頃にようやく辿り着きました。
19時40分の入店でちょうど満席でしたが、6～7分で着席し、つけそば(大盛)を注文。
完成までは約13分待ち。
麺は強麺系の極太麺で、喉ごしよりコシを楽しむタイプです。
つけ汁は粘度高めの濃厚な豚骨をベースに大量の煮干し出汁が効いたパンチのあるテイスト。
ただ、若干甘めの味付けと、一口目から感じたつけ汁の温さがマイナス評価です。
チャーシューは薄味のバラタイプで、ちょっともの足りなさを感じますが、つけ汁に浸して食べると丁度良くなります。
大盛(350g)にしたので、後半さらにつけ汁の甘さで飽きてきたのと、スープ割も温かったのがとても残念です。
スープ割にネギと刻んだチャーシューを追加してくれるのは嬉しいサービスでプラス評価です。

素性はいいし、ドロ系ニボつけはドストライクなので、つけ汁の温度と甘さが改善されたら、90点付けてもいいんですけどね。
ご馳走様でした。