戸ヶ崎陸之孤島的店月曜限定二毛作軽量塩豚骨麺

　いわゆる「愛貧」で話題になった中華 飛天、月曜日は塩の店に早変わり～。とゆー情報げと。同じ月曜限定で営業しとる麺屋 縁道と迷ったけんど。コチラはアタシがお初のレビューでありますからね、コチラへ行きましょね。平日10時58分、お店の前へ。「愛貧」の幟が7～8本立ってるど。

　。。。。5分経っても10分過ぎても開きまへん。なーんでかな？　「飛天」の営業時間「11時」になっとったぞ（※修正しました）。時間守らないとアカンぞ～。と、よーく見たら開店11時30分、との張り紙が。。。あちょ。仕方ありません。ぼんやりぼーと突っ立っていると、中から店主さんがこんにちわ。アツイお茶をいただきまして。「あと20分ほど待っておくんなまし」。はいはい、親切ぢゃん～。

　しっかし、なんつー場所にあるねん。近くにデカイスーパーはあるけんど。100均もあるよ。←コレ、重要なんだぞ。
　なーんか陸の孤島的。調べてみると、八潮の駅から歩くと30分～。まーお店の前はバス停やけど「神社前」、って書いてあったど。ただ、本数が少なくて、車でないとキツイですな。。。

　なーんかどんどんお客さんが集まってくるんだぞ。最終的に開店時で10席満席。話を聞いていると、地元の常連さんのご様子です。

　定刻チョイ前に開店します。いっちゃん端っこに腰掛けてまして塩を注文。そこでおねだり。「ネギ増し～」。こればっか。店主さん、「いいですよ、多めにのせます」。いや、ちゃーんとお金払うからたくさん、ね。へへ。商談成立。愛想、いいぢゃないですか。いろいろ言われてんだろね。。。

　しっかし。手際が悪いこと。麺茹で、なーんと開店から10分後に始まりました。アタシはテレビ見てないから知らんけど、厨房においでになるのが弟さん？　まーぎこちない。。。まーこれは時間が解決してくれるでしょ。

　それでも17分ほどでおまちどさま。お。きれいな色の白濁やね～。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/jPNpVB#5589067757436675314
　ではスープからいただきましょ～。
　
　お。これはなかなかあっさりブタボネ。そうですな、山頭火系からブタボネをかなーり引いて、塩分とアブラを控えめにした感じやね。ブタが出しゃばることもなく、たいそう飲みやすいスープなんだぞ。まーその分、大人し目に感じるのは仕方ないけど。

　これ、お好みで。って柚子胡椒くれたど。。。。。1/3くらい喰っちまったど。最初からくれい。。。まーコレ入れると印象がかなり変わりますぞ。コレ、賛成～。

　麺がねー。くにゃ。やわいんだな～。店主さん、飛天の麵とは違うと仰ってましたが。ポキポキ麺が合うと思うんだぞ。まーチュルチュル啜れるから、好みの問題かな～？

　具はチャーシューがなかなか。バラがどどんと1枚。トッピングで1枚50円だから、良心的やね。確かに脂身が多いけどね。
　ほかにメンマ、木耳、味玉半分。これらは特筆ありませんが。ネギ、100円だとチョイ少ないかな～と思ってたら。50円だった。。。ならば文句ありませんぞ。

　店内もキレイに片付いておりますし、客応対もまずまずソツなし。肝心の一杯は、ライト系塩豚骨ベースでいいんだけんど。なーんかこじんまりまとまってしまってますね、的。ただ、場所や、飛天メニューを考えると無難路線は理解はできますかね。

　店主さんに「いかがでしたか？」、って聞かれたんだぞ。うんまいけど・・・、と言葉濁したら、「やっぱパンチが足りませんかね」。うーむ、そーなんだけどね、もう一品出すとしたら、方向性の違う、ニボベースにした清湯塩でも十分イケそーな気がするんだぞ、アタシは。麺は変えたほうがいいような気もするが。ごちそーさん。

　お代払います。お母さんでしょか、800円出したら50円バックしてくれましたよ。要らん、ゆーたら義援箱に入れてくれました。ならばアタシもお釣りをチャリン。なんでも、3/31、こうじグループの「表裏」イベントに参加するそーですよ。そりゃ、行かんとね。あ、3/30やけどね。へへ。
　こんなスタンスなら、この先はきっと大丈夫、と思いますわ。
　
　がんばって、うんまいもの、出し続けてくださいね。+5点、いたします。