某月某日　　月曜日

新規一転してから２回目の訪問ズラよ
つっても　　この日は月曜日　　本来は休みなんじゃが　　タシーロはんに「月曜は弟がやれ」と言われたらしいのですわ　　
なので月曜は塩ラーメンの日として弟さんの切り盛りでお兄ちゃんは助手でげす

12時ジャストン　　店内は満席でワシは外待ち
５分後店内カウンターにドン　　表題をオーダー

待つ事５分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
まずはスープをズズズ
一口目の第一印象　　このシャバいスープは　地域の客層を考えたゆえのスタイルじゃと思ったズラよ　 若者ターゲットで
このスープでタシーロはんがOKを出すと思えないもんなぁ
微乳化で脂もかなり微量でコテコテ感は感じられない　　だがまぁ旨みはなかなかで　舌の満足度はありまする　　ただ　一歩間違ったらインスタントに似た印象になりやすいかもしれん　　が　そこはなんとかセーフ
塩気はちょうどで飲み干せるタイプじゃわね　　すっきりとして喉に刺さらんガネ
パンチはないが臭くなく　　ほのかな豚骨味は年寄りにはキツくないべなぁ

麺は細い低花水　　茹で加減はなかなかで適度な歯ごたえ

チャースーは厚めカットの軽い味付け　　そこそこ歯ごたえがありつつの柔らかさ　　ワシは美味しいと思うぜよ

玉子は薄味とろとろ熟女はん

メンマも薄味　　こりこり食感はなかなかじゃ

キクラゲは大好き　　量も丁度ええわね


デフォなら問題ナッスィングの熱さだろうが　　冷えた玉子とチャースーのせいで少し温まってしもうてるのが残念無念
そんでもって　　大盛じゃったからかもしれんが　　伸び足の早めな麺のせいで　後半はスープにまで影響してしまったんよ　　その影響を回避するにはもっとスープ量が必要じゃわなぁ

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