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初訪問。先日こちらに訪問した際に別形態で月曜のみの営業している事を知り早速昼食を取りに訪問です。13時を過ぎた店内に先客は疎らで適当な席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。配膳までは早く早速スープから頂くと胡麻や芝麻醤の風味は薄く出汁感よりも塩ダレのが前に出てきておりラー油由来の単調な辛さと混ざり合っても旨味に乏しく担々麺としても塩ラーメンとしてもどっちつかずに思えます。麺にいくと通常営業とは違い細麺を使用しておりスープとの絡みも啜り心地もいいものです。具材にいくと今日のチャーシューはぷるっとした表面の食感と柔らかさがとてもよく美味しいもので茹でもやしや青梗菜は箸休めにはなりますが然程の効果を表すものではありませんでした。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。機会があれば塩ラーメンも食べに再訪してみようと思います。
おはようございます～～～ こちらは飛天同様行ってみたいです！ 評価的には 今ひとつですが・・・ ミーハーなので（＾＾；
＆Y1C
爺ちゃま
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
Stag Beetle | 2011年4月6日 10:36
Stag Beetle | 2011年4月6日 10:36
先日こちらに訪問した際に別形態で月曜のみの営業している事を知り早速昼食を取りに訪問です。
13時を過ぎた店内に先客は疎らで適当な席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くと胡麻や芝麻醤の風味は薄く出汁感よりも塩ダレのが前に出てきておりラー油由来の単調な辛さと混ざり合っても旨味に乏しく担々麺としても塩ラーメンとしてもどっちつかずに思えます。
麺にいくと通常営業とは違い細麺を使用しておりスープとの絡みも啜り心地もいいものです。
具材にいくと今日のチャーシューはぷるっとした表面の食感と柔らかさがとてもよく美味しいもので茹でもやしや青梗菜は箸休めにはなりますが然程の効果を表すものではありませんでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
機会があれば塩ラーメンも食べに再訪してみようと思います。