来月より店舗追加されグランドオーペンを迎える東京ラーストリート。
そのうちのストリート制覇も見据え、未食の二店舗も押さえておかなきゃね。
ってことで、そのうちの一店舗のコチラ。

前島さんは有名やから期待値上げて突撃～。


席に着いてからやたらと待たされたのは気のせいか？
その調理時間が麺の茹で上がりに影響及ぼしとる様にもカンジたなぁ。


待ちの間、試食会の申込みはがきをカキカキしとったら我がイパーイが配膳された。


まんずレンゲでスープを啜る、、、も、うま味がウッスイ。
コクも無く、シャバッた塩スープなカンジ。塩もボヤッキ～だったりしちゃうもんだから。
節電対策でスープの素材も節約しちゃいました的な？

ちょっち期待が大きすぎたか？いや、期待値無視してもちとキビチイ。



ネギの上の赤いのは甲殻類なカホリで、やや辛み？
ウッスイ塩に辛みは相性悪し。


磯海苔領域、海苔の風味も際立たず。
ベースのスープがウッスイので、活きてこないのぅ。

薬味の細いねぎもそこにいるだけ。
白髪なねぎはさすがに麺と絡んで存在主張し、スープと麺の一体感を演出。
一体感と書いたが、それもどのラベルか？

肝心の麺が嗜好から外れる。
全粒粉な細麺はモッチリを超えてモッチャリ触感。
茹で過ぎだったりしねぇ？
まぁ、コレは嗜好の問題かもしれんけど。

スープ弱いし、麺に載らない。そこで先に記述した白髪なねぎが辛みサポート。
ひょっとしたらそこんトコ、計算されてたりねｗ

メンマは箸休めまでだな。
チャーは厚め、ホロッとボチボチ旨かった。


期待値の問題と共に嗜好の問題とかありそうだけども、今回のイパーイはこんなんでした。
たまたまスープの出来が悪い日に当たったのかしら？？
一巡したらまた再訪してみようね。

ごちそうさま～。





ラー代 750円 + 麺量 120ｇ？
⇒ 750 チャリティ + 120 チャリティ = 870 チャリティ