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ここでの評価が高いので来店してみた。食べたのは醤油らーめん。麺は超極細ストレート麺。茹で具合は比較的固め。スープは魚介系のかなりあっさりした醤油味。まずくはないが、味わいにあまり深みを感じず、物足りない。チャーシューは脂が少なめの肩ロース。あまり好みではない。あとほうれん草が入っているが、妙にエグミが強い気がした。正直、そこまで絶賛するほどのラーメンではないと思った。無難すぎ。もっと強烈な個性が欲しい。
ここでの評価が高いので来店してみた。
食べたのは醤油らーめん。
麺は超極細ストレート麺。茹で具合は比較的固め。
スープは魚介系のかなりあっさりした醤油味。まずくはないが、味わいにあまり深みを感じず、物足りない。
チャーシューは脂が少なめの肩ロース。あまり好みではない。
あとほうれん草が入っているが、妙にエグミが強い気がした。
正直、そこまで絶賛するほどのラーメンではないと思った。
無難すぎ。もっと強烈な個性が欲しい。