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土曜日、開店10分後に訪問。ほぼ満席の盛況ぶりだが、若者はいなく、オッサンばかりなのは、ここの土地柄なのか?スープを一口飲んで「うまい!」と感じた。とてもクリーミーで、ポタージュのようなこってりさ。魚介系もいい具合に主張している。しかし、どうも味がぼやけている。もう少し「醤油」を強くした方が好み。麺は太く縮れありだが、コシもあって美味しい。スープとの相性もGOOD。チャーシューは、柔らかく、香ばしく炙られていて秀逸だ。メンマは、硬くいまひとつだった。全体的にレベルの高い一品。人気店になるのもうなずける。
ピムピリタ城
黒糖こっぺぱん
サイダース
泉
マロマロ
WPS
ほぼ満席の盛況ぶりだが、若者はいなく、オッサンばかりなのは、ここの土地柄なのか?
スープを一口飲んで「うまい!」と感じた。とてもクリーミーで、ポタージュのようなこってりさ。魚介系もいい具合に主張している。しかし、どうも味がぼやけている。もう少し「醤油」を強くした方が好み。
麺は太く縮れありだが、コシもあって美味しい。スープとの相性もGOOD。
チャーシューは、柔らかく、香ばしく炙られていて秀逸だ。
メンマは、硬くいまひとつだった。
全体的にレベルの高い一品。人気店になるのもうなずける。