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「男麺」@しげ家の写真店前に車を止めて車外へ出るや否や、獣臭が鼻を突く。近所からの苦情はないのだろうか。3年ぶりの訪問だ。当時は、「家系」なんてまだ知らなくて、油の多い豚骨醤油ぐらいの印象しかなかったが、この3年間で数店の家系を経験してきた。評価が楽しみだ。夜限定の男麺。20センチくらいの平打ちの太麺だ。スープはさほど獣臭は感じられず、店の外の方が臭いくらいだ。かと言って、醤油がたっているかというと、それほどでもなく、重みがあって存在感があるスープの割には、ちょっと印象が薄く期待外れ的な感じがする。麺は普通で注文した割にはちょっと固め。“もっちり”というより“ねっちり”という感じ。う~ん、このスープにはちょっと太すぎだな。しかも、メニューを良く見なかったが、どうやら麺は通常の2倍のようで、途中から飽きが…。あと、チャーシューもあまり質の高いものを使っているとは思えず、ちょっと鼻を突く臭みが気になる。でも、なんだかんだ言っても“家系”、そこそこ満足させてくれるのが嬉しかったりして・・・。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

鼻につく獣臭が癖になるんですよね。あー、コメント書きながらヨダレが・・・。

激食ラーメン部 部長 | 2011年4月3日 23:49