飲み終わりで訪問。なのでおなかすいていない状態でした。ちょっと申し訳なく思います。
白山どおりを水道橋から神保町方面に歩いていて、触角が反応したので入ってみる。同行していた友人情報によると、石上さんが１位をつけたことがあるらしい。期待。初訪問なのでデフォルトらしい丸鶏旨味そばを選択。込み合っていて店先で待つ。席に通されると４人掛けテーブルの相席。まったく気にしないのでよしとする。案外待たずに品物到着。オリジナリティあふれるビジュアル。鶏と豚の２種類のチャーシュー、ふわふわになるまで戻したメンマ、いろどりのカイワレ、アクセントのニンニクみじん切りらしき物体。このニンニクみじん切りらしき物体は、玉ねぎっぽくも感じたので、ニンニクを長時間水にさらしたのか、玉ねぎもまぜてあるのかも。飲み後の鈍った舌なので、この判断はあてにしないでください。けどこの物体がうまくまるでドレッシングのように作用する。しゃっきりしているけどパンチもあり、味を強く支配することはないけど、あるとひきしまる。濃厚魚介系もあるようだが、こっちを選んで正解だと思いました。次は腹へらして酒飲んでいないときに訪問しよう。