4/1（金）　18時45分着　20時店内　20時5分着丼　（並び30名程度）

【総評】
　初神保町二郎。
　盛りやスープがワイルドを想像していたのですが、
　意外と大人しかったです。
　翌日総本山で食べたので、余計に違いが印象的でした。

　麺、スープ、具の一つ一つはきっちり作られているので、
　満足度は高かったです。
　ただ、凶暴さが少なかったので、他の二郎とのインパクトの差が
　どうしても感じられませんでした。

　接客は可もなく不可もなくでした。

【内容】
・麺
　気持ち細めの二郎麺で、デフォで良い固さでした。
　スープとの相性は良いのではないでしょうか。
　するするいけました。

　麺の形状も揃っており、茹で具合もムラがなかったので、
　丁寧さは感じました。

・スープ
　液体脂の層が厚く、乳化度は低い目。
　デフォでやや濃い目に感じました。　
　化調はばっちりです。

・具
　大きめブロックで2つ。
　神豚と聞いていたのですが、一つは筋気味。
　もう一つはやや筋気味でしたが、神の一端は感じました。
　
　野菜ましは、片手一掴み程度。
　もやし７：キャベツ３くらいでしょうか。
　デロデロではなく、しゃっきりしてました。

　にんにくは、大匙１杯程度。