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4/5(火)19:00 前0後1 まずレモンの酸味、次に深い旨味を感じた。塩ダレと正油ダレを合わせたというように両方の良いところがでていて更に動物系の旨味があるおいしいスープ。また魚粉に由来するのか微かな粉っぽさもある。細ストレート麺はスープにあっている。3種の香味油を使っている割りに油脂感が低いのも良い。レモンが良いアクセントになっていて、差別化に成功している。メンマと分厚くて柔らかいチャーシュー。完成度は高いと思う。
4/5(火)19:00 前0後1
まずレモンの酸味、次に深い旨味を感じた。塩ダレと正油ダレを合わせたというように両方の良いところがでていて更に動物系の旨味があるおいしいスープ。また魚粉に由来するのか微かな粉っぽさもある。細ストレート麺はスープにあっている。3種の香味油を使っている割りに油脂感が低いのも良い。レモンが良いアクセントになっていて、差別化に成功している。メンマと分厚くて柔らかいチャーシュー。完成度は高いと思う。