（訪問日　2011.03.18）

2001年のオープンから、様々なアプローチの
ラーメン、つけ麺を提供して人気となっています。
そう言えば、最近アド街でもやってましたねぇ～

食券機を見ると色んなメニューがあって楽しいｗｗ
散々、悩んで…コチラのメニューに決定！！

・裏Bつけ麺　800円。

食券を持っていくと、生卵を2個くれます。
麺は、小・中・大から選べるので大。細麺と太麺も
選べますが、何も言わないと太麺になるようです。

しばらく待って着丼。おぉぉぉ！凄いボリューミー！

400gはある太麺の上には、たっぷりの生姜焼き、
海老天かす、ネギ、刻み海苔が乗っています。

麺はほぼストレートでかなり硬めの食感。ツルツルの
口触りがいい。普通のつけ汁ならノリが悪そうですね。

机上にオススメの食べ方があるようなのでその通りに。

・山盛り刻み海苔の半分をつけ汁に。

・刻み海苔、天かすがある辺りの麺を食べる。

つけ汁は、醤油のカエシが強めの魚介系。
胡麻もしっかり入っていますねぇ～

・生卵をつけ汁に割り入れ黄身を狙って箸で
　切るように4～6回切るように混ぜる。
　卵黄に絡めるように麺をつけて食べる。

なるほど！すき焼き風な感じになるんですかねぇ～

・ここで生姜焼きをひと口食べて半分くらいまで自由に。

生姜焼きは冷めてますが食べ応えありますねぇ～ご飯が
欲しくなるｗただこれがつけ麺にあってるかは△ｗｗ

海苔や様々なトッピングが麺をまとめて、つけ汁に
絡むようになっていますね～ここまで来ると基本の
つけ汁の味は、結構どうでもいい感じになっちゃうｗ

・味の変化で卓上の自家製大辛ペーストを。

ちょっと入れて味変。少し飽きてきたので丁度いい。

・ポット横の蕎麦粉を入れてスープ割を投入。

最後のスープまで色々楽しめるようになっています。

結局ベースの麺や、つけ汁を楽しむメニューではなく
アトラクション的なつけ麺ですね。最後の方では
何を食べてるのかわからなくなってますからねｗｗ

それでもこういうアプローチの発想力はなかなか。
これからも様々なメニューを楽しみにしています。
またの機会を楽しみに…ご馳走さまでした。