西新橋之西山製麺所ハゲシク標榜不可思議サービス提供店塩麺

　コチラ、新橋の東京慈恵会医科大学付属病院の脇に、ポツンとひっそり佇んでいるんですよ。東京タワー近く、神谷町のめん蔵とは姉妹店のようですぞ。アチラには数回行ったことがありますが、コチラは初めてなんですぞ。

　しっかし。いくら目立たぬ立地とはいえ、hima味噌師匠の初レヴューから2年以上も放置状態とわ！　ご様子伺いに2か月ほど前に行っては見たが、なーんと臨休～。リベンジ訪問は平日12時50分ごろのことですよ。

　お店の看板むむむむむ。めん蔵の「め」の字がかけちやってるんだよ。しっかも先客ゼロで後からもゼロ。お、おい、ダイジョウブアルカ？

　店主さんお一人の店内、なーんかチョー寂しげな雰囲気満載あるよ。まあ小奇麗にはされとりますけど。神谷町のお店のほうがあか抜けているんだぞ。ちょっこしブタボネスルメがかほりますぅ～。

　掲題のモノ、口頭でお願いして、店主さんの動きをチェックしますよ。味噌師匠のレビューでヒっジョウーに気になった　＞スープが悲しいほどにヌルいのです。
　なあるほど。。。丼にスープを入れて数分放置してるんだもん。そりゃ、ヌルくもなりますわ。やべー。ふんぢゃたっかな。ぢらい。。。

　およそ8分でおまちどさま。モヤシトッピングはサービスなんですぞ。そのもやし以外は、札幌塩系のよく見るヴュジュアル。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/WWjYzB#5592052996650435650
　でわ。スープからいただきましょね～。

　むむ。確かにヌルイ。まー「悲しいほど」ではありませんが。なーんでスープ数分放置しちゃうんでしょね？　味自体もかなりウスメ。豚骨臭からして、それがベースと思いますが、ぜーんぜん主張しとらんわ。でもまー、マジイ。とゆー範疇には入らんかな。胡椒とラー油で調整すればそれなりに喰えるんだぞ。

　麺は中細ちぢれ。店内外にハゲしく「西山」を主張しているんで、100％西山製麺と思いますが。他所で喰ったアノ製麺所とはかなりちゃいますわ。コシが弱いんだぜよ。アタシみたい。。。
　もしかしてボイルオーバーなんやろかね？　でもまー、これもマジイ。とゆー範疇には入らんかな。
　
　なかなかウマかったのがチャーシュー。肩ロースで2枚。ウスイけど。。。味付けは濃い目だし、食感はしっとりした中に噛み応えを保持しておりますぞ。これがなければそーとーロースコアになったがじゃ。
　モヤシは茹でただけで、味しませんよ。メンマとゆで卵はまずまず。海苔は大判でグッド。

　なーんか特徴がありません。けんど、結構箸が進むんですわ、コレ。ハラ減ってたからかしらん？　一気に喰ったぞごちそーさん。まー破綻しそーでしてない、のどかな一杯でしたわん。

　帰り際にお口直しでコレどぞー。ってくれたのはガム。キシリトール入りやで。100円くらいするんかね？　ツイッターでフォローすると「毎回100円引き」つーよーく分からんサービスもしとりますよ。ご主人、ホンマ人が良さそーですし。「また懲りずにおいでください」って、素直にはい、って頷いちゃうアタシなんでありますわ。