４月４日（月）１２時頃訪問。先客４組。後客多数。

この日は千葉工場にて定例の打ち合わせでした。
同行者と一緒にお昼を取ってから会議の為、パスタ屋さんにでも行こうと考えていましたが、なんと、ラーメンにしよう。と嬉しいお言葉を。

とっておきのこちらに伺うことにしました。
同行者はあまりギトギト系は好みではないので、煮干ラーメンかエビ塩ラーメンを進めようと思っていたのですが、券売機で売り切れランプが。ということで背油しょうゆで、出来るだけあっさりで頼むことにしました。
小生は目当てのメガ豚煮干しです。２００ｇか３００ｇは選択可能ですが、欲張って大盛４５０ｇにしました。
ラーメンから遅れること５分程度で配膳されました。
まず、つけ汁は色合い的にはちょっと微妙ですが、味はいいですね。すごく粘性が強く麺との絡みも抜群。やや塩分濃度は高めですが、豚中心の動物系と煮干しと両方が主張されている感じでした。
麺はさすが４５０ｇ。中太で茹で加減、しめ加減もよく、満足感が高かったです。
ただ、絡みがいいので、食べ終わる頃にはちょうどつけ汁がなくなりました。特盛にしたら汁も増量してもらえないと厳しいですね。
チャーシューはバラ肉と思いますが、箸でほぐれる感じの柔らかさでした。
ここのお店ならリピートしたいですね。また、限定の「かぶきもの」も食べてみたいものです。

ご馳走様でした。