Item: つけめん 蕾
Rating: 90
Author: ビート

90点

初の来店。１４時頃来店し待ち３名も１０分弱の待ち時間にて着席。つけ汁は意外に味噌が強くなく、豚骨魚介と味噌が合わさった感じの味。魚介のしつこさを味噌がうまく中和させてる感じがあり胃に優しく、麺も太麺で食べ応えあり旨かったが、さっぱりしている分イマイチつけ汁と麺との絡みがなかったのが残念。次回は普通のつけ麺を食べてみたいなとも思います。