4/9　お昼に訪問。


　本日のラ活はこちらです。久々の訪問になりました。
　11時の開店前に到着したので、しとしとと降る雨の中、しばしお店の軒下で雨宿りです。
　今回のオーダーは所謂全部載せの標記にしました。お値段は900円＋100円＝1000円です。一つずつトッピングしていくよりは断然お得なようです。


　丼！！
　豪華な具材が目を引きます。

　ベーススープは乳化度の高いヘビー豚骨です。見た目は比較的さらっとしていますが、その実は弱った胃を痛めつけるに十分なこってり感を携えています。それでいて攻撃的な印象はないのが不思議です。醤油ダレもまろやかで、ワイルドさのない、上品めな家系といった印象です。あくまで印象の問題ですが･･･。

　麺は中太のスクエアな麺です。エッジはなく、食感も上々です。大盛りにしたため、量的にもなかなか満足です。スープの持ち上げは弱めですが、だからこそバランスが取れるといったところなのでしょうか？？

　具はチャーシュー3枚、味玉、うずらの味玉、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギといった豪華な顔ぶれです。
　チャーシューは巻きバラタイプで、炙りが加えられています。やや硬めな脂身は多少の難がありますが、全体的には香ばしくボリューミーで好印象です。
　味玉は全体の印象に比べて薄めの味付けになっています。単品ではちょうど良いと思います。表面にヒビが入っていたのは、まさに『珠に瑕』と言えますね･･･残念です。さらに薄めなうずらの味玉が何となく愛らしいです。
　メンマは柔らかめで、ほうれん草はさらにくたくたの茹で加減です。その辺は然もありなんといったところでしょうか。


　しっかりと胃に打撃を与える１杯です。
　家系のスタイルを踏襲しながらもどこかスタイリッシュな印象を受けるのは、店内の雰囲気も影響しているのでしょうか？多少綺麗にまとまり過ぎている感もありますが、さすがのクオリティーですね。
　次回はつけ麺をいただきたいところです。