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 本店は中々夜に行けなかったので、 江戸甘は初体験。多分、夜の部のオープン初日一番乗りだろうか。

 甘い味噌は超個性的。塩ととがった感じはなく、コクは普通の味噌煮ない魅力。このスープは素晴らしい。だだ麵が合わないと思う。食べ慣れた七彩色の麵なんだろうけれど、味噌には、ちょっと違和感がある。なんかヌードルみたい。もう少しシコシコしたほうが好み。

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