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コメント
どーもです(^^ゞ
ラーストはこの屋号だけ未攻略なんですよ(;^_^A
なかなか機会に恵まれず…
朝・昼の利用ばかりなので
泉 | 2014年10月16日 12:08こんばんは。
見た目に美味しそうな味噌ですね！
一味がふりかかってるのもいい感じ。
味噌には平打ち麺が合いますよね。
酒乱 | 2014年10月16日 18:45泉さん、おはようございます。
ラーストは利用しやすい分かえって後回しになっています。
私はまだ2回目です。
なまえ | 2014年10月18日 07:11酒乱さん、おはようございます。
甘味のある味噌でちょっと独特の風味があります。平打ち麺は鉄板です。
なまえ | 2014年10月18日 07:15
六厘舎の行列を後目にずっと再食したかった味噌目当てにこちらを訪問。こちらには待ちはなかった。前回は都立家政の方で食べたので、5年ぶりぐらい。ラーストの方は七彩・江戸甘とおして初訪。
少し明るい色になったような気がするスープを啜る。ほの甘さは相変わらずで、奥に味噌の麹感があるのもなんとなく記憶にある通り。独特の味噌の風味がそれなりに楽しめる。粘度は低くさらりとしており油脂感も低い。前回食べたときはもう少しスープに厚みがあったような気がするが、味わい的には悪くない。
中太の平打ち・縮れ麺は歯ざわり、腰ともいい感じ。
具はモヤシ、少量のネギ。中厚のチャーシューが1枚。脂身が付き、歯ごたえを残しつつも適度に軟らかくまずまずおいしかった。