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14:00前に訪問。さすがに空いているが、それでも2-3組の先客あり。店内清潔でテーブル席もあり、家族連れが入りやすい感じの店。接客も良好。程なくして着丼。スープは乳白の豚骨スープにカエシを混ぜ込んだような色合い。飲んでみると、豚骨出汁は程々で、カエシが結構強め。塩分のトガリはやや気になるレベル。単調な印象の味わいで、レンゲが進むような旨み、キレは希薄か。臭みや変なクセは無いのだが、特徴というかコダワリのようなものが欲しい気がする。麺は黄色く、細い縮れ麺。固め発注でキッチリ固めだったが、普通の固さでプリプリ感を味わう方が良かったかもしれない。質感、風味の点では物足りない。このメニューは結構具沢山で、チャーシュー1枚(固くて繊維質)、半味玉(強めの醤油味)、メンマ(硬くて風味は無し)、海苔3枚、モヤシ少々、九条ネギ、白髪ネギ(いい清涼感を出している)が乗っている。店内の雰囲気からみて、地元の家族連れが気楽に食べに来るラーメン屋か。そういう意味での存在価値はある店だと思う。
14:00前に訪問。さすがに空いているが、それでも2-3組の先客あり。店内清潔でテーブル席もあり、家族連れが入りやすい感じの店。接客も良好。
程なくして着丼。
スープは乳白の豚骨スープにカエシを混ぜ込んだような色合い。飲んでみると、豚骨出汁は程々で、カエシが結構強め。塩分のトガリはやや気になるレベル。単調な印象の味わいで、レンゲが進むような旨み、キレは希薄か。臭みや変なクセは無いのだが、特徴というかコダワリのようなものが欲しい気がする。
麺は黄色く、細い縮れ麺。固め発注でキッチリ固めだったが、普通の固さでプリプリ感を味わう方が良かったかもしれない。質感、風味の点では物足りない。
このメニューは結構具沢山で、チャーシュー1枚(固くて繊維質)、半味玉(強めの醤油味)、メンマ(硬くて風味は無し)、海苔3枚、モヤシ少々、九条ネギ、白髪ネギ(いい清涼感を出している)が乗っている。
店内の雰囲気からみて、地元の家族連れが気楽に食べに来るラーメン屋か。そういう意味での存在価値はある店だと思う。