【総評】
「煮干鰮らーめん 圓」に続き連食で訪問しました。
休日12時過ぎで待ちなし、ほどなく待ちができる状態でした。

連食なのでラーメン（並）としました。少なめと思ったら、標準の量はあります。値段を考えるとCPはすごく良いです。
麺やスープは、単品だけだとこれといって惹きつけられる要素は少ないです。八王子ラーメンとして食べると、刻み玉ねぎと合わせたうっすらラードに覆われた、一杯としての構成がとても魅力に感じます。

今回は八王子まで遠征して食べに行ったため割高に感じてしまいましたが、八王子に寄ったついでに食べるのであれば、もっと評価は高くなったと思います。

【麺】
細めの麺は、固め好みの私でも十分デフォルトでいい具合でした。固めコールをしようか迷っていたのですが大丈夫でした。麺は細麺ですすり心地はいい感じです。かん水の香りが残り、小麦の味がたつものではないので、その点は残念でした。

【スープ】
表面をうっすらラードで覆われ、醤油味がたつスープです。見た目ほど濃さは感じられないため、飲み進めていくうちにスープの味わいを堪能することができました。玉ねぎのアクセントがスープを壊さず調和しております。

【具】
チャーシューは味付けは悪くないですが、薄目で食べ応え感は少ないです。メンマは細めで歯ごたえも感じられないのが残念でした。