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初訪問。越谷に向かう道すがら新店を発見したので遅めの昼食を取りに訪問です。14時を過ぎた店内に先客は疎らでカウンター席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。卓上には餃子セット、胡椒、唐辛子と最低限といった所の揃えで、暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと赤味噌に多めの油が加わり一口目にはインパクトを感じますが飲み進めるにつれて段々と飲みにくさを感じてしまいデフォで載っている薬味だけでは量不足に思えます。麺は小樽麺を選択し黄色がかった中太麺の食感がよく濃い目のスープに合わさる事で旨味が増すように感じました。具材にいくとチャーシューは柔らかく味付けもいいもので好みに近いもの、海苔は風味がスープに負けてしまいあまり効果を発揮しないもの、メンマは少なく入っているのに気付いたのは最後にスープを飲む時でした。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。単価と内容量のバランスの悪さを感じた一杯でした。
おはようございます。 こちらは行ったことがあります。 醤油を食べたと思いますが あまり印象がありませんでした。。。
＆Y1C
流星
ザクシールド
泉
たまちゃん
yptms
越谷に向かう道すがら新店を発見したので遅めの昼食を取りに訪問です。
14時を過ぎた店内に先客は疎らでカウンター席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
卓上には餃子セット、胡椒、唐辛子と最低限といった所の揃えで、暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと赤味噌に多めの油が加わり一口目にはインパクトを感じますが飲み進めるにつれて段々と飲みにくさを感じてしまいデフォで載っている薬味だけでは量不足に思えます。
麺は小樽麺を選択し黄色がかった中太麺の食感がよく濃い目のスープに合わさる事で旨味が増すように感じました。
具材にいくとチャーシューは柔らかく味付けもいいもので好みに近いもの、海苔は風味がスープに負けてしまいあまり効果を発揮しないもの、メンマは少なく入っているのに気付いたのは最後にスープを飲む時でした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
単価と内容量のバランスの悪さを感じた一杯でした。