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「ネギラーメン(700)+中盛(100) 「麺硬め アブラ多め」」@ラーメンショップ 東大宮店の写真4月11日 11:28
(旧)大宮の産業道路を車で走る私の目に入ってきたのは黄色い看板
その店は・・そう、ジャンクガレッジ 東大宮店
開店前からすでに15人以上の行列ができていますよ。
http://art44.photozou.jp/bin/photo/75304972/org.bin?size=800
さすが人気店ですね~。

でも、そんなフリークたちを横目に、私が訪問したのはラーメンショップ 東大宮店
http://art48.photozou.jp/bin/photo/75305652/org.bin?size=800

いつもお世話になっております。
「ラーショを愛する会」副会長のnice50です。
こちらへ来るのは2年半ぶりになります。

入り口の引戸をあけて中へ入ると、券売機が左側にあります。
http://art39.photozou.jp/pub/189/315189/photo/75303901.v1302702789.jpg
こちらのスープは正油、味噌、塩から選べます。
おや?以前店内に案内があった「魚介つけ麺」の販売は終了してしまっているようですね。残念。
でも、こちらには「スーパーチャーシューメン」(正油だと1250円)がありますよ!
・・といっても注文するのは「ネギラーメン」(700円)の「中盛」(100円)を「麺硬め・アブラ多め」で(笑)
※実は前回も同じメニューだったので塩か味噌、あるいはスーパーチャーシューメンに
すればよかったのですが、うっかり忘れておりました。

食券を確認すると男性店員氏は用意した丼にタレと入れ、すぐにその上でザルをゴリゴリ、ゴリゴリっと開始。
白い背脂が注がれます。
調理は手際よく、麺硬めということもあってか着席から2分少々で、高台へ丼が置かれました。
http://art32.photozou.jp/pub/189/315189/photo/75304008.v1302702832.jpg

タレの色がやや濃いスープには、背脂が一面に浮いていますが、層は厚くありません。
http://art44.photozou.jp/pub/189/315189/photo/75303846.v1302702759.jpg

スープは豚、鶏、野菜をバランスよく使った豚骨醤油。
タレが強めでややキリっとした口当たりですが、多めの背脂がそれを和らげてくれます。
まあ、多目と言っても、群馬や茨城方面の多めよりはだいぶ少ないですけどね。
塩分は、お約束通りキツめ。

では、麺を引き上げます。
http://art11.photozou.jp/pub/189/315189/photo/75303973.v1302702815.jpg
お馴染み「〇あ」の麺ですが、硬めの茹で加減で弾力が増して少しフワり、そしてネットリした食感に。
やっぱりかん水使っているよな~。
個人的には、ラーショの麺は「北関東系」より「〇あ」の麺のほうが好きです。
硬めにするとその差が出ると思っています。
といっても、店によっては硬め指定でこの食感が出ない(出さない?)のが面白いところ。

具にいきます。
まずは、刻んだチャーシュー片を混ぜて和えられたネギ。
注文の都度ボウルで和える、味が癖になるあのネギです。
http://art17.photozou.jp/pub/189/315189/photo/75303873.v1302702772.jpg
もちろん、ラーショ標準のネギの味。
味付け自体はラーショの作法通り、ゴマ油と調味料で和えたものですよね。
ネギ由来の辛みが生かされています。

チャーシュー片は大きさ、味付とも標準的。
ネギがもうちょっとシャキっとした感じがあってもいいかなという気もしますが、これは好みの問題。

他の具は、海苔、メンマ、そしてワカメ。
ラーショのワカメが苦手な方も多いようですが、私は①慣れて、②さらに好きになりました。
あのヌルっとしたワカメで麺を包んで食べるのがイイと感じるのは、開発された某感覚のようなものでしょうかw

6分ほどで麺と具を完食。
ショッパいスープは、少し残してごちそうさま。


店の外に出ると積んであるのは、やっぱり見慣れた「○あ」の麺箱。
http://art29.photozou.jp/pub/189/315189/photo/75303813.v1302702749.jpg
ふっ。

※さて、こちらのお店ですが、駐車場がありますよ。
(店舗情報を修正しました)
案内の貼り紙は店頭と、券売機のところに貼ってあります。
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路上駐車はやめましょうね。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

のりぞん副会長、どうもです!

素敵なスープの色合いにウットリです。
グビグビいきたい衝動に駆られますね。
あまりネギラーメンの選択をしないのですが、
ネットリした口当たりを想像したら
行きたくてたまらなくなってきました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月15日 06:02

ラーショを愛する会の面々が、一斉にラーショレビューですか~? 
 食べたくなってしまいました、ラーショモードに突入です。

こんちゃん | 2011年4月15日 08:28

副会長、いつもお世話になっております、栃木支部マネージャーです。

私も最近“小山”よりも“○あ”のほうが好みです。
ところで塚崎で頂いた麺は、かなり個性的でした。
○あライクだったのですが…?

そろそろ“珍”も再開しないとwww

ランディ | 2011年4月15日 11:53

副会長、いつもお世話になっております、『栃木支部 便所掃除担当 スーパーくいしん坊さんの梃子』
でございます。

次回は是非とも「スーパーチャーシューメン」でおながいいたします。
減量が終了してからで結構ですから。。。^^;

にばりき | 2011年4月15日 22:10

副会長お疲れ様ですw
こちら、未だ独身の頃に今の女房と行った記憶がございます。
その頃大宮在住の彼女に旨いと太鼓判を叩いて頂いたのが此方です。
勿論私に分析能力なんてありゃしない昔の頃ですから味はわかりませんw
時を超えて今一度、胸を張っておじゃましたいと思います。
・・・以前の私とは決別したトコをお見せしたいと思うわけだが・・・。(`ヘ´)

筋肉犬 | 2011年4月15日 22:48

副会長、いつもお世話になっております会長のボクですw

えっ!Σ(゚口゚;
玉子麺ぢゃないんですか!




(爆)

コテハリアン | 2011年4月16日 07:18

こんにちは。

同じラーショといっても、麺に違いがあるだなんて知りませんでした。丼は薄いヒスイ色で、
こちらは全国共通っぽいですが。
JGでは何回か並んでいますが、やはり行き交う車からの視線を感じました。あのように見られて
いるのか~w


なんた | 2011年4月16日 14:46

東大宮では、まずニンニクのほうから浮気する予定でしたが考えを改めました。
まぜそばはしばらく遠慮したく。
かわりにこちらのスーチャーでいきたいと思います。

スーパーくいしん坊 | 2011年4月16日 18:41

副会長毎度でございます。
ラーショ活動お疲れ様です~。
こちらのネギ艶ッ艶じゃないですかw
私はシナシナでも艶々なら構わない口です。

スーパーチャーシューメンで思い出しました。
スーパーラーメンショップの存在を^^

あずさ | 2011年4月17日 23:35

皆様コメントありがとうございます。

>つくし野ラーメン隊1号さん
美味しそうでしょ?
でもね、グビグビはいけません。様子を見ながら啜ってください。健康第一ですw
では、そろそろラーショのレビューもお願いしますね。

>こんちゃん
ここんところ、重なりましたね~。
私とさんは、続くときは続くのですが。
しかし、会長が最近忙しくて、ラーショへ行ってくれないのには困りますw

>マネージャー
私も、塚崎で初めてバリカタを食べたときは、あれ?っと思いました。
北関東の麺の食感とは違うような気がしたのです。
なんでですかね。
あそこは会社の後輩たちの評価もいまいちなのですが、私は好きですよ。

>テコさんw
了解しました。
減量が成功した場合は、必ずやスーパーにいたしましょう。
成功した場合は、ね(笑)

>委員長
おや、そうでしたか。そんな思い出があったのですか。
私は最近の味しか知らないわけですが、ラーショらしい一杯であることはたしかです。
>・・・以前の私とは決別したトコをお見せしたいと思うわけだが・・・
ん?
というと、スーパーチャーシューメンの3色食いとかですか?w
いかん、イメージがわかないわけだが(爆)

>会長
私の下などアテにならないので、会長の再査察を要請する次第ですm(_ _)m
でも、たしかにアルゼンチンの守備陣は硬く、身のこなしも柔らかいようですww

>なんたさん
麺は、文中に記した2種類のほかにもあるようですよ。
本流は「椿食堂管理」の「○あ」のようですけどね。
一部に自家製麺を打ち出したラーショもあるので、油断できないFCですw

>T・クリーン担当殿
ぜひ、スーチャーを。
そして検証をお願いいたします。

>宣伝部長殿
ネギラーメンばかり食べていると、好みができますかね(笑)
え?色艶、妖艶ですか?
え?スーパーコン○ニ○ン?

nice50 | 2011年4月18日 23:26