レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今日は久々に二見の人工島で仕事だったため、御昼にどこかないかとRDBで検索すると、30分圏内にやたら評価の高いお店を発見。早速突撃です!12時過ぎに到着 先客3名・後客4名ナカナカの繁盛ぶりです。今日は少し肌寒かったのでらぁめんを注文し待つこと5分ほどで配膳されました。スープは鶏白湯ベースで魚介が少し。魚介といっても節系のガツンとくるものではなく、ほのかに香る程度のもの鶏の甘みを助ける感じです。少し粘度のあるスープは甘くまろやか、そして濃厚な鶏の旨みを感じます。麺は中太でやや平打ちな麺加水低めで表面は少しざらついています。密度も高めでクニクニと歯を押し返してくれる非常に好みの麺でした。チャーシュー・玉子半分・白髪葱・青葱といったところチャーシューはもう少し主張があっても良いかな少し控え目な感じ途中で無料のきざみ玉葱をいただいて投入濃厚スープにさっぱり感とシャキシャキした歯触りがプラスされてとても良い感じです半分ほど麺を頂いたころに替え麺をお願いすると現在レギュラーの麺より細い麺を無料サービス中ということでサービスしていただきました。個人的にはレギュラーの麺の方が好みですが替え麺の場合、少しスープの温度も下がってますのでこちらの方が良いのかも・・これだけ頂いて¥680也このCPはすごいです味+CPで大台の点数をつけさせて頂きます。
早速突撃です!
12時過ぎに到着 先客3名・後客4名ナカナカの繁盛ぶりです。
今日は少し肌寒かったのでらぁめんを注文し待つこと5分ほどで配膳されました。
スープは鶏白湯ベースで魚介が少し。
魚介といっても節系のガツンとくるものではなく、ほのかに香る程度のもの
鶏の甘みを助ける感じです。
少し粘度のあるスープは甘くまろやか、そして濃厚な鶏の旨みを感じます。
麺は中太でやや平打ちな麺
加水低めで表面は少しざらついています。
密度も高めでクニクニと歯を押し返してくれる非常に好みの麺でした。
チャーシュー・玉子半分・白髪葱・青葱といったところ
チャーシューはもう少し主張があっても良いかな
少し控え目な感じ
途中で無料のきざみ玉葱をいただいて投入
濃厚スープにさっぱり感とシャキシャキした歯触りがプラスされてとても良い感じです
半分ほど麺を頂いたころに替え麺をお願いすると
現在レギュラーの麺より細い麺を無料サービス中ということで
サービスしていただきました。
個人的にはレギュラーの麺の方が好みですが
替え麺の場合、少しスープの温度も下がってますのでこちらの方が良いのかも・・
これだけ頂いて¥680也
このCPはすごいです
味+CPで大台の点数をつけさせて頂きます。