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おいしかったです。カツオ出汁の効いたスープに意外と豚の旨み。油も強めで、塩で引き締めてる感じ。コッテリしてるのに、サッパリ食べれる。麺は平打ちの縮れ。小麦の味がけっこう強いかな。でもモチモチしてて、粉っぽくはない。チャーシューは軟骨ソーキ。とろっとろ。豚の脂の旨みがぎっりし。でもカツオ風味で爽やかに食べれる。軟骨も柔らかくて、ちょ～コラーゲン。薄焼玉子はなんも味がついてない。ちょと微妙。。ネギは意外といい仕事。写真はアップで撮ったから普通に見えちゃうけど、大きめのご飯茶碗くらいのサイズ。麺は以外と多めで130ｇくらいかな。
あざらし
ラーメン ばっさー
ニンニクマン
RAMENOID
ボコじょん
Ra麺@答えくん
カツオ出汁の効いたスープに意外と豚の旨み。
油も強めで、塩で引き締めてる感じ。
コッテリしてるのに、サッパリ食べれる。
麺は平打ちの縮れ。小麦の味がけっこう強いかな。
でもモチモチしてて、粉っぽくはない。
チャーシューは軟骨ソーキ。とろっとろ。
豚の脂の旨みがぎっりし。でもカツオ風味で爽やかに食べれる。
軟骨も柔らかくて、ちょ～コラーゲン。
薄焼玉子はなんも味がついてない。ちょと微妙。。
ネギは意外といい仕事。
写真はアップで撮ったから普通に見えちゃうけど、
大きめのご飯茶碗くらいのサイズ。麺は以外と多めで130ｇくらいかな。