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鹿児島ラーメンの味なのですが、醤油より豚骨寄りな感じに仕上がっています。スープは、はじめ豚骨、だんだん醤油、あと味が化学調味料 と言った感じでした。ラーメンの上に、油が浮いていて、結構コクがある感じ(くどさもあり)です。麺は、中太麺で、スープとよく合っておりました。麺とスープは、まぁ普通な感じです。しかし、炙りチャーシューは、かなり美味しかった。厚めのチャーシュを、よく焼いて、脂身がパチパチいっているような状態で、ラーメンに乗っててとてもおいしかったです。チャーシュは、一度食べてみる価値があります。
鹿児島ラーメンの味なのですが、醤油より豚骨寄りな感じに仕上がっています。
スープは、はじめ豚骨、だんだん醤油、あと味が化学調味料 と言った感じでした。
ラーメンの上に、油が浮いていて、結構コクがある感じ(くどさもあり)です。
麺は、中太麺で、スープとよく合っておりました。
麺とスープは、まぁ普通な感じです。
しかし、炙りチャーシューは、かなり美味しかった。
厚めのチャーシュを、よく焼いて、脂身がパチパチいっているような状態で、ラーメンに乗っててとてもおいしかったです。チャーシュは、一度食べてみる価値があります。