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平日の夜。サービスのハイボールについては店員から説明なし、飲んでる人もなし。自己申告?まぁ飲む気はなかったのでいいけど。魚粉は上から全体的にふられていて全体にそまっている感じ。ヤサイはもやし9割でほぼ生のため、即効スープに沈める。固めの湯で加減の麺はボキボキした食感。ほぼ生のもやしとなぜか相性がいい。特出すべきは豚。これは角煮として完全に出来上がっている。適度に脂身があり、とろとろ。肉もかなり柔らかく、味付けも美味。ただ、完成しきっているためこのラーメンには合わない気がした。この豚は普通につまみで食べたい。とはいえ全体的にはなかなか完成度のたかいラーメンでした。
平日の夜。
サービスのハイボールについては店員から説明なし、飲んでる人もなし。自己申告?
まぁ飲む気はなかったのでいいけど。
魚粉は上から全体的にふられていて全体にそまっている感じ。
ヤサイはもやし9割でほぼ生のため、即効スープに沈める。
固めの湯で加減の麺はボキボキした食感。ほぼ生のもやしとなぜか相性がいい。
特出すべきは豚。これは角煮として完全に出来上がっている。
適度に脂身があり、とろとろ。肉もかなり柔らかく、味付けも美味。
ただ、完成しきっているためこのラーメンには合わない気がした。
この豚は普通につまみで食べたい。
とはいえ全体的にはなかなか完成度のたかいラーメンでした。