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コメント
おはです。
ココもいきたいんですが。
まずは移転なった「永吉 花鳥風月」狙いで~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月17日 08:12こんばんは!
こちらはつけ麺のほうが良いのかな?って感じですね。
まぁ味噌はまだ試行錯誤の段階なのかもしれませんが・・・
まぜそばなんかもどんな感じか気になります。
ryuty | 2011年4月17日 20:29皆様、コメントありがとうございます!
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
コチラはぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんにはあまりおススメ出来ませんね~
苦手な系統ですし、塩も有りませんしね~
「麺屋永吉 花鳥風月」ではつけ麺を食べた事が有りますが、
あまり印象に残ってません(汗)
ryutyさん、
コチラはオープン当初食べたつけ麺がかなり旨かったんですよ~
でも皆さんの評価があまり伸びないのですよね~
で、今回食べて何となく解った気が…(汗)
次回はまぜそばをチェックしてきます。。。
ぽんたくん | 2011年4月17日 22:15こんにちは。
おっと、コチラに味噌が登場ですか!
ショッパいクドい? 上等です。
コレは行かねばなりませんが、、、、
確かに、点数が伸び悩み。。。
でも、なんだかワタクシはハマりそうな予感が・・・
hima | 2011年4月19日 05:55
ぽんたくん
Chris MacArthur

赤バイクの知蔵
Hiroy
またぞう
所用の帰り、空腹に耐えられずコチラへ。
前回食べた「つけ麺」がかなり旨かったので、今回は「らーめん」を楽しもうとお店に近付くと店頭の看板には「まぜそば」や「極旨みそらーめん」の文字が有り、いつの間にかメニューが増えたようです。
13日、19:45分到着。先客1名。
券売機を見ると味噌系のボタンは手書きで、どうやら提供し始めたばかりのようです。
ではとボタンをポチリ。
店内はヤヤ雑然としておりますが、マンガや新聞が置いてあり和めそう。
店員は前回と違いオバチャンが1人で切り盛りしております。
接客態度は問題なし。
待つ事6分程で配膳。
味玉は小皿にて提供されましたが、デフォで半個入っていたようで1個半になってしまった。
ボリューム感に乏しいですが、赤茶濁のスープからは節系の良い香りが立ち昇り美味しそう。
具は、チャーシュー、海苔、モヤシ、味玉、薬味ネギ。
スープは赤味噌ベースの味噌ダレにコチラ自慢の豚骨魚介のスープを合わしたモノのようで、節系が強めに効いているのが特徴的です。
動物系・味噌のパンチも十分でなかなか旨い。
ただ全ての主張が強すぎて、バランスはあまり良くないように感じた。
塩梅はかなりショッパク、ライスが欲しい。
麺は四角い断面の中ぐらいの太さのちぢれたタイプ。
カタメの茹で加減でかなりゴワゴワした食感ですが、食べ応え良く旨い。
チャーシューは薄く切られたバラロール。
チョット硬く、特有の臭みも感じられ残念。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
チョット冷たいがホンノリ薄味でマズマズの出来。
モヤシは茹でタイプですが、食感良く味噌にはやはり良く合います。
ニンニクが欲しかったが卓上には胡椒と一味しか有りません。
一味を振りかけ食べ進め、ショッパイスープを2割ほど残し「ごちそうさま。」
ショッパクチョットクドイスープは後半持て余してしまいました。
ライスが有ればもっと美味しく頂けたかも。
次回はサービス半ライスの有るランチタイムに来たい。